番茄土豆汤 Tomato Potato Soup

作者： CaseyPika

用料

• Tomato 番茄 2 （只）
• Yellow Potato （Medium） 中等大小黄土豆 2 （只）
• Scallion 青葱 2 （根）
• Chicken Base 鸡肉酱 1 tbsp （汤勺）
• Salt 盐 4g （克）
• Water 水 1.3L （升）

番茄土豆汤 Tomato Potato Soup的做法步骤

步骤 1

Prepare 2 Yellow potatoes: 准备2只土豆 - peel off the skin, wash clean, cut into strips 去皮，洗净，切条 Prepare 2 tomatoes 准备2只番茄 - Rinse clean, cross cut at the bottom 洗净，底部切十字

步骤 2

- Boil 500ml water 500毫升水烧开 - Put the tomatoes into the hot water for 2 minutes 热水煮番茄2分钟 - Flip the tomatoes, leave in the hot water for another 1 minute 帮番茄翻身，继续煮1分钟 - Transfer the tomatoes to cold water 将番茄转入冷水 - Peel off the skin 拉去皮 - Dice the tomatoes 切块

步骤 3

- Medium heat saute tomatoes for about 5 minutes 中火翻炒番茄块出汁 - Add 800ml water to the sautéed tomato, bring to boil 加水800毫升，烧开 - Add the potato strips 加入土豆条

步骤 4

- Add 4g salt 加4克盐 - Add 1tbsp of "Roasted Chicken Base" to add flavor, stir until it dissolves 加1汤勺鸡肉酱底 - Boil on medium heat for 8 minutes. 烧开后中火煮8分钟 - Add some scallion (only the green part) 撒上葱花（绿色部分）

菜谱创建时间：2022-06-22 07:10:54