尖椒鲜椒兔

作者： 一片风儿

用料

• 鲜兔 1/3只
• 小米辣 看能力
• 干花椒 看能力
• 鲜花椒 看能力
• 仔姜 适量
• 大蒜 适量

尖椒鲜椒兔的做法步骤

步骤 1

兔宰小丁，越小越好，我技术不行已是极限，洗净血水，加胡椒粉、盐、料酒、少量生粉抓匀。

步骤 2

灵魂小米辣and新鲜青花椒，万能姜蒜。

步骤 3

锅烧油炸香八角、桂皮、香叶及小葱，残渣捞出备用。大火炸兔肉，约2分钟左右，因我家喜欢吃有嚼劲一点的，所以久一点，奈何兔肉的特点就是嫩。忘拍了。

步骤 4

锅内留底油，看适应能力下一把干花椒，在将小米辣，鲜花椒，姜蒜混乱炒香，放适量盐调味。

步骤 5

下兔肉翻炒均匀，一把葱花和白芝麻结束。

步骤 6

干饭王。

菜谱创建时间：2022-06-20 22:51:20