素版的卤肉饭

作者： 六逸斋

之前头脑一热买了很多桃胶，想快速消耗掉它，但煮糖水又怕胖，所以就想做个咸口的 发出来纯粹就是怕自己忘记了，如果不喜欢的请划走，谢谢

用料

• 香菇 5朵
• 洋葱 1个（个头较小）
• 料酒 1勺
• 冰糖 适量
• 姜 1片
• 鸡腿菇 1个
• 胡椒粉 适量

素版的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

提前泡发桃胶，把鸡腿菇，香菇，洋葱，姜切粒！

步骤 2

把鸡腿菇切粒，然后不用放油，炒鸡腿菇，直到鸡腿菇粒有点焦焦的！

步骤 3

把鸡腿菇粒盛出来，加多点油爆香洋葱粒姜末

步骤 4

加入香菇粒继续爆香

步骤 5

加入泡发的桃胶，再加入适量白糖，蚝油，酱油，盐，胡椒粉，料酒，再加入适量的清水

步骤 6

大火煮开，然后小火慢炖二十到三十分钟！觉得颜色不够的还可以加点老抽上色！

素版的卤肉饭的小贴士

桃胶的软绵，洋葱粒的香，还有鸡腿菇粒吸收了满满的汁水，一口下去全是满足！

菜谱创建时间：2022-06-20 20:45:21