绿油油白胖胖

作者： 两点水r

用料

• 韭菜 100克
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 蒜末/辣椒 少许
• 清水 半碗
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐/糖/白胡椒 适量

绿油油白胖胖的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，韭菜切段

步骤 2

鸡蛋打散后加入豆腐块中，晃悠晃悠均匀

步骤 3

热锅冷油后下入豆腐块，（敲重点：热锅冷油不粘锅）

步骤 4

小火慢煎到各个面金黄，捞出备用

步骤 5

再加油，下蒜末辣椒，炒香

步骤 6

把先前的豆腐再倒入，炒啊炒啊炒

步骤 7

把清水生抽蚝油盐糖胡椒粉，嚯嚯均匀，一起倒锅里

步骤 8

中小火两分钟，让豆腐入入味儿

步骤 9

最后加入韭菜，炒断生，就完成啦

步骤 10

超香超下饭，保证能吃胖哈哈哈

菜谱创建时间：2022-06-20 20:06:32