酸甜排骨

作者： xXxxxxgh

用料

• 排骨 两条
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 菠萝 半个
• 葱
• 马蹄 3个
• 姜 片

酸甜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净去掉血水后 加入一点点盐 一点点白糖 一点胡椒粉 一点料酒 打一个鸡蛋 几段葱 一两块姜 搅拌均匀 腌制20分钟（天气太热可以套上保鲜膜放冷藏腌制）

步骤 2

番茄 马蹄 菠萝切块或者大粒 ，葱切小段

步骤 3

拿盘倒入一些生粉 铺平放入排骨

步骤 4

排骨搅拌均匀 让排骨都能裹上生粉

步骤 5

油温烧中温转小火 放入排骨 慢炸10分钟 捞出

步骤 6

转中大火 油温升高复炸一遍 约2分钟（复炸为了外酥内嫩）

步骤 7

锅开火 倒入一碗白醋 半小碗白糖（如图） 一点点盐 中火煮融化

步骤 8

倒入刚切好的材料粗略翻炒一下便可 加入一点生粉水炒匀

步骤 9

倒入排骨快递翻炒 时间不用太长 倒入一点葱 一点尾油 转大火快速翻炒 便完成装盘。

菜谱创建时间：2022-06-20 20:05:45