简易奶油蘑菇茭白炒面

作者： moyen木杉

把前天剩下的杂菌、昨天剩下的茭白、今天剩下的牛奶烩了一锅，意外地发现味道口感都非常好，竟然有奶油蘑菇意面的感觉，而且属于快手菜，很方便上班的xdjm们

用料

• 鸡蛋面 2卷
• 杂菌 3两
• 茭白 3根
• 牛奶 200ml
• 蒜 少许
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许

简易奶油蘑菇茭白炒面的做法步骤

步骤 1

茭白切片，香菇切片（我偷懒，直接手撕了事）

步骤 2

起锅热油，爆香蒜（再次偷懒，直接在后面放香蒜汁）

步骤 3

放入杂菌和茭白，翻炒

步骤 4

加入牛奶，根据个人口味适当加一点生抽，接受不了的也可以不加

步骤 5

放入鸡蛋面，盖上锅盖焖煮至沸腾，再翻炒一下，这时牛奶应该已经变成浓稠奶油状了

步骤 6

撒上胡椒粉，大功告成！！！

简易奶油蘑菇茭白炒面的小贴士

强烈推荐三元的高钙纯牛奶，因为它真的很醇厚，非北京地区的孩纸可以用本地产的牛奶，比如天津的海河、上海的光明什么的，比伊利、蒙牛的浓很多。 我撒的胡椒粉比较多，胡椒味较浓，觉得这样才像奶油蘑菇意面的感觉。 因为鸡蛋面很细，所以稍微翻炒一下就可以了，如果是用其它面条，就适当地多煮会儿哈

菜谱创建时间：2012-10-24 23:20:46