凉瓜黄豆排骨汤

作者： Yasmine敏敏

最近各种忙，好久没有认真煮饭煲汤了，今天终于有时间好好做顿饭了。夏日炎炎，湿气较重，来个苦瓜黄豆排骨汤排毒祛湿。请教了老妈 说加几根五指毛桃 汤会更鲜甜。盘它

用料

• 苦瓜 1根
• 黄豆 适量
• 排骨 1斤
• 姜 8片
• 盐 适量
• 五指毛桃 4小根

凉瓜黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

买回来的排骨冷水下锅（广东的菜市场是含了砍排骨的服务，让老板砍到自己喜欢的大小），把血沫煮出来，冲洗一下直接放到砂锅里备用

步骤 2

把排骨，黄豆，姜片丢进去，加上水（我喜欢用开水直接来煲，省了很多时间）大火煮开，转小火慢慢煲

步骤 3

苦瓜的囊去掉，把苦瓜切成自己喜欢的样子，等到排骨煲了40分钟后，把苦瓜和五指毛桃放进去 小火继续煲

步骤 4

全部用时大概一个半小时，放适量的盐，打完收工，开吃咯。 夏天来一碗，简直了。排骨入口即化 赞。

步骤 5

全部材料图片，简单易做。

菜谱创建时间：2022-06-20 14:12:39