不用烤箱就能做的夏日甜点，比冰激凌还好吃！一口一夏清凉！

作者： 安琪美食家

冰凉爽滑、入口即化的慕斯，可以满足你在炎炎夏日对甜点的所有期待。当慕斯在口中融化的同时，能带走你所有烦恼，瞬间治愈所有不开心。

用料

• 淡奶油 200g
• 椰浆 50g
• 细砂糖 25g
• 黑咖啡粉 3g
• 热水 25g
• 吉利丁片 10g
• 奥利奥饼干碎 35g
• 黄油 15g
• 可可粉 适量

不用烤箱就能做的夏日甜点，比冰激凌还好吃！一口一夏清凉！的做法步骤

步骤 1

黄油融化，倒入奥利奥饼干碎中，拌匀。

步骤 2

倒入模具中压实，压平，放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

椰浆加热后，放入一半泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

步骤 4

黑咖啡粉加热水冲泡，放入另一半泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油加细砂糖打发至6-7分发。

步骤 6

取一半打发好的淡奶油与椰浆吉利丁液混合拌匀。

步骤 7

倒入模具中，抹平，放入冰箱冷藏半个小时。

步骤 8

另一半打发好的淡奶油与咖啡吉利丁液混合拌匀。

步骤 9

待冷藏好后倒入模具中。

步骤 10

冷藏3个小时，脱模，晒上可可粉即可。

菜谱创建时间：2022-06-20 09:48:01