芒果慕斯蛋糕

作者： 舌尖上的东北味道

用料

• 芒果 2个
• 吉利丁片 3片
• 淡奶油 250克
• 奥利奥饼干 80克
• 细砂糖 40克
• 开水 30克
• 黄油 45克

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干把中间奶油刮掉，擀碎。

步骤 2

把黄油化开跟饼干拌在一起，放到六寸磨具里，压实，放冰箱冷藏半小时。

步骤 3

淡奶油打到5层发。

步骤 4

芒果榨汁，放入奶锅里，放入两片泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。

步骤 5

把芒果汁倒入打发好的奶油里翻拌。

步骤 6

把奶油糊倒入磨具中。抹平，放入冰箱冷藏一个小时。

步骤 7

30克芒果泥里加入30克开始，放入一片泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片化，倒入蛋糕上，放入冰箱冷藏四小时以上。

步骤 8

蛋糕放到一个高杯子上，用吹风机吹一下边缘，很容易就脱模了。

菜谱创建时间：2022-06-20 06:34:43