凉拌手撕鸡

作者： 轻甜食光01

炎炎夏日里，香辣开胃的凉拌菜，配上冰镇啤酒，一秒抵抗燥热，爱上夏天。

用料

• 鸡腿 2只
• 香菜 2根
• 小米椒 3个
• 白芝麻 10克
• 姜片 5片
• 蒜 8瓣
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 味达美料酒 1勺
• 白糖 4克
• 香油 2勺
• 味达美米醋 1勺
• 味达美蚝油 1勺

凉拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鸡腿洗净入锅，锅里加入3大碗冷水、几片姜片、几根葱、一大勺味达美臻品料酒，盖锅盖焖煮，水煮开后继续煮20分钟，关火后焖10分钟左右捞出鸡腿。

步骤 3

将鸡腿肉撕成小条。

步骤 4

小米辣、蒜、香菜切碎。

步骤 5

调个料汁。碗里放入蒜末、辣椒段，加入两勺轻盐酱油，一勺蚝油，一勺米醋，两勺芝麻香油，一勺白糖，拌匀。

步骤 6

鸡肉里放入调好的料汁，熟芝麻，香菜末，拌匀。

步骤 7

鸡肉鲜嫩多汁，香辣开胃。

菜谱创建时间：2022-06-19 20:53:36