上汤西蓝花

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

上汤西蓝花，汤鲜味美，口感清新。

用料

• 西蓝花 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 松花蛋 1个
• 虾米 1小把
• 火腿 适量
• 盐 2克

上汤西蓝花的做法步骤

步骤 1

准备食材:西蓝花洗干净后撕小朵+火腿丁+虾米+松花蛋+咸鸭蛋

步骤 2

1整个咸鸭蛋用勺子压碎+松花蛋切丁

步骤 3

锅中倒少量油，炒香咸鸭蛋

步骤 4

➕虾米炒出香味

步骤 5

锅中倒适量开水+松花蛋，喜欢汤汁多一些的就倒能没过食材的水量

步骤 6

盖上锅盖，把水烧开

步骤 7

水开后，倒入火腿丁

步骤 8

倒入西蓝花

步骤 9

盖上锅盖，中大火煮2分钟就可以

步骤 10

放了一个咸鸭蛋已经有点咸滋味啦，可以尝下咸淡，淡了加2克盐

步骤 11

出锅，要鲜掉眉毛啦，好吃又好喝😋

上汤西蓝花的小贴士

1.咸鸭蛋和虾米本身就有咸滋味，最后要先尝下淡咸再加盐 2.西兰花不用提前绰水，开锅后煮3分钟就可以了

菜谱创建时间：2022-06-19 20:29:31