腌辣椒

作者： 云_2hxd

夏季是露天辣椒成熟的季节，这时候的辣椒很美味，用来做小菜酸辣可口。

用料

• 辣椒 1.5斤
• 生抽 六两
• 糖 三两
• 醋 三两
• 盐 三两
• 食用油 3两
• 花椒，黄酒，生姜，蒜头少许
• 少许白酒

腌辣椒的做法步骤

步骤 1

腌辣椒

步骤 2

将辣椒洗净控水

步骤 3

把上面生抽，盐，糖，醋，油，八角放进无水无油锅里煮开冷凉备用

步骤 4

把控干水的辣椒切大块，蒜头，生姜切片一起放进冷凉的料汁盒子里在放点白酒拌匀腌制，一周后可以食用，半个月后口感更好，如果长时间保存，就放进冰箱里三个月都没问题

菜谱创建时间：2022-06-19 19:56:21