酸甜排骨

作者： _橘子_etjr

跟着别人的教程做的，然后按自己的口味改了一下。

用料

• 排骨 1斤
• 米酒 1勺
• 海天酱油 2勺
• 米醋 3勺+1勺
• 白糖 3勺
• 水 5勺
• 姜丝 随意

酸甜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水出锅。

步骤 2

把1勺米酒、2勺酱油、3勺米醋、3勺白糖、5勺水调均匀做酱汁。

步骤 3

排骨、姜丝和酱汁一起下锅，大火煮开后转小火收汁，过程注意搅拌，收汁到差不多出锅的时候再加1勺米醋，煮开，OK出锅。

酸甜排骨的小贴士

上次做用的是海天酱油，2勺刚好合适，这次用的是厨邦，2勺太咸了，估计1勺都合适了。

菜谱创建时间：2022-06-19 18:55:40