生煎包

作者： for鱼儿

用料

• 水 克
• 盐 9克
• 肉馅 400g
• 葱花 克
• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 糖 30g
• 生抽 1勺
• 老抽 20g

生煎包的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母，揉好，发半小时，形成半发酵状态

步骤 2

像这样

步骤 3

肉馅和皮冻1:1 皮冻是我前一天做的

步骤 4

加上葱，盐，生抽，老抽调好 面35g一个剂子 然后开始包的时候忘了照相 包好松弛一会儿

步骤 5

冷水，冷油放入包子，再开火。 油没过包子底部，稍微煎一会儿，底部淡黄色，加水到包子一半，水开后小火炖，水没了就熟了

菜谱创建时间：2022-06-19 17:38:17