菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜

作者： 爱烹饪的FAN

今天要和大家分享一款菠菜的全新吃法【肉酱菠菜】，散发着浓郁酱香的肉酱搭配翠绿鲜嫩又营养健康的菠菜，看着就特别的有食欲！以后菠菜又多了一种不一样的极佳吃法，小伙伴们快来试试吧！

用料

• 菠菜 300克
• 猪肉馅 200克
• 蒜末 15克
• 豆瓣酱 20克
• 蒸鱼豉汁 15克
• 牛肉粉 2克
• 盐（焯水用） 2克
• 食用油（焯水用） 5克

菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜的做法步骤

步骤 1

沸水中放入食用盐和食用油，这样焯水的青菜颜色会更加鲜嫩漂亮

步骤 2

放入洗净的菠菜，焯水1分钟左右后捞出，攥干水分摆在盘中备用

步骤 3

炒锅内放入少量食用油，油热后放入蒜末爆香，然后放入猪肉馅，快速翻炒至肉馅变色

步骤 4

继续放入豆瓣酱、蒸鱼豉油，充分翻炒均匀

步骤 5

放入牛肉粉，翻炒均匀，最后放入水淀粉，炒至汤汁变粘稠即可

步骤 6

将炒好的肉酱淋在菠菜上即可

菜谱创建时间：2022-06-19 15:49:48