土鸡焯水后去除多余的油脂再洗净备用
椰子取出椰汁,取椰肉打整干净备用
将切好的椰肉、椰汁、红枣、枸杞和鸡肉一起入锅,加入适量的水淹没过鸡肉超过1cm
先大火烧开,等汤沸腾后中火炖5分钟再改小火慢炖40分钟,看个人口味,我是无盐无鸡精刚好合适。如果平时口味重点的宝宝们可以适量调点盐提味。