跟韩国人学的韩式烤牛肉腌制方法

作者： 小包包泥

用料

• 牛里脊 400克
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 腌料A
• 白砂糖 42克
• 糖浆 9克
• 黑胡椒 1克
• 料酒 20克
• 老抽 6克
• 生抽 50克
• 蚝油 14克
• 香油 14克
• 白芝麻 24克

跟韩国人学的韩式烤牛肉腌制方法的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹切薄片，泡去血水

步骤 2

洋葱切丝，大葱切成葱圈（不要切太碎）

步骤 3

加入所有腌料A，抓匀

步骤 4

放入保鲜盒冷藏过夜

步骤 5

锅里放一层油（不要太多），一片一片放入牛肉小火煎熟。将剩余的洋葱大葱加入锅里煎出香味，倒入一大勺腌牛肉的汁，煮开后收汁盛出。

步骤 6

蘸料配了三种，新鲜柠檬汁，芝麻香油，六婆辣椒面。【芝麻香油】香油10克，白芝麻5克，盐3克 配上蒜片和辣椒一起吃

菜谱创建时间：2022-06-19 08:09:47