起锅热油下姜片爆香
姜片赶到一边去,下排骨中小伙煎到两面金黄
加水莫过排骨,加料汁:白糖,醋,生抽为1:1:1,加少许盐
大火收汁即可,10分钟就搞完了。 P.S.我喜欢不烂的,直接收汁。想烂一点的小伙煮10分钟再大火收汁。