蒜蓉是本菜肴的男猪脚,西兰花的清洗方法请参考我的主页。
一勺白糖,少许盐,生粉,半碗水,调汁备用
锅中烧水,水开倒入西兰花,焯水1分钟捞出
热锅加油,倒入蒜末,小火煸炒
倒入西兰花
倒入步骤2迅速翻炒均匀即可出锅。