爽口版口水鸡

作者： 佳靓妈妈

用料

• 鸡腿 6只
• 姜 3片
• 生抽 30克
• 香醋 60克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 芝麻 适量
• 藤椒油 10克
• 芝麻油 20克
• 油辣椒 20克
• 小米椒 1个
• 花椒 10粒
• 香菜 5根

爽口版口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，放锅中，加姜片和花椒，加水没过鸡腿，煮20分钟，关火后焖15分钟。取出放冰水中。

步骤 2

制作料汁：将小米辣切丁，香菜切末，放入碗中，加入所有调料搅拌均匀，加入白芝麻和两勺鸡汤搅拌均匀。

步骤 3

鸡腿彻底凉后，去骨，撕成小块，放入盘中，加上料汁，撒上花生碎。

菜谱创建时间：2022-06-17 18:26:58