丝瓜汤

作者： 古典美人美食

天热了，你也许需要一碗丝瓜汤，夏天就爱喝这个汤，简单快手又好喝！丝瓜汤我搭配了点虾丸（或者肉丸）都可以，丝瓜清香，虾丸鲜美，儿子直接端着锅吃😂😂太鲜了！

用料

• 丝瓜 1/2根
• 西红柿 1个
• 虾滑 6/8只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

🌿🌿做法：1️⃣新鲜大虾处理干净后拧干水分，剁成虾泥，加适量盐和胡椒粉，1个蛋清，1勺红🍠淀粉，搅拌到虾泥起劲发黏，这样下锅煮的时候成团不会散开

步骤 2

看图1👆

步骤 3

可以多摔打几次，口感更Q弹

步骤 4

锅热起油，葱姜末炒香

步骤 5

倒入丝瓜块翻炒一下

步骤 6

加适量番茄一起翻炒

步骤 7

炒出番茄汁来

步骤 8

倒入适量开水

步骤 9

一个个把虾丸放进去，煮至浮起表示虾滑已熟

步骤 10

出锅去加点适量盐和胡椒粉调味，（根据个人口味尝咸淡）加点枸杞即可

步骤 11

丝瓜清香，虾丸鲜美😍

步骤 12

虾含钙质丰富，一个星期吃两次给孩子们🥰

丝瓜汤的小贴士

虾滑可以买现成的 活 或者用肉丸也是可以的

菜谱创建时间：2022-06-17 09:18:06