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夏日清凉解暑的佳品, 双色咸蛋黄绿豆糕的做法

夏日清凉解暑的佳品, 双色咸蛋黄绿豆糕

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作者: 花家轻焙
花家轻焙

用料

夏日清凉解暑的佳品, 双色咸蛋黄绿豆糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将咸蛋黄剥出来,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将咸蛋黄压碎,过筛(这样可以更细腻)至不粘锅内,加入奶粉、黄油、牛奶,小火加热,翻炒至黄油融化,所有材料混合均匀,盛出晾凉。放冰箱冷冻30分钟。整成长条,分成24份,放冰箱冷藏备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整成长条,分成24份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱皮绿豆提前一天用水浸泡。上锅蒸30-40分钟。手捏能捏碎即可。分两次加牛奶用破壁机打成泥(牛奶加到能打动即可)。过筛。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛的豆泥放入平底锅,加糖、奶粉、黄油。小火加热,用刮刀不断翻炒,(此时需要再加一点耐心),至能抱团,不粘刮刀。晾凉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成两份,一份加两勺抹茶粉揉均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两种颜色豆泥各20克,用撕扯的手法混合一下,揉圆,盖保鲜膜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入冷冻的馅心。封口。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具,压出形状。放冰箱冷藏后食用口感更佳。

菜谱创建时间:2022-06-16 21:15:31
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