芒种补心阳-樱桃鸡蛋汤

作者： 美美一家888

芒种节气阳气最盛，此时先熟的子实也带着充足的阳气。 樱桃就很补阳气，而且是补心之阳气。 樱桃可以说是“心之果”：养护心脏的水果。 中医认为樱桃可以补心气，养心血。 而国外的营养学者索性把它叫做“心脏的阿司匹林”。 阿司匹林有抗血栓形成的作用，可以用于心脑血管病。而樱桃比它更胜一筹。 樱桃是活血暖心的，不仅有助于血脉畅通，还能温暖心阳。 樱桃是食物，没有阿司匹林的副作用。阿司匹林使人发汗，长期使用，容易阴虚。樱桃不会使人虚，反而还有补心血的作用。 樱桃含有很多的铁，大约是苹果的几十倍，缺铁性贫血的人吃樱桃也有帮助。

用料

• 樱桃 若干
• 鸡蛋 1个
• 醪糟 若干

芒种补心阳-樱桃鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

1.樱桃用盐水泡10分钟，洗干净。可以用糖先腌制一会儿再煮更好

步骤 2

2.锅里放水烧开，放几勺醪糟，再放樱桃一起煮几分钟，保持大火，不要盖锅盖

步骤 3

3.鸡蛋打散入锅，用筷子迅速搅散，变成蛋花，关火起锅

芒种补心阳-樱桃鸡蛋汤的小贴士

樱桃上市季节很短，如果想一年都能享受它的保健功效，可以泡酒。樱桃酒可以调理关节炎，还能够活血养心。 心血管有瘀血的人，往往嘴唇发紫发乌，经常喝点樱桃酒，嘴唇颜色会改善。 樱桃是发物。过敏体质和哮喘病人不要多吃樱桃，尤其是新鲜的樱桃。 用糖腌制后煮汤或做成果干来吃，会好一些。樱桃干的自然颜色是发黑的。不要选红色好看的樱桃干，那种是染色而成，购买时注意识别。

菜谱创建时间：2022-06-16 14:30:09