简单易操作的豆沙花卷

作者： 青_痕

一款非常容易制作的面点，蓬松柔软冷却后也不会变硬，只需一次发酵

用料

• 温水 250克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 中筋面粉 500克
• 泡打粉 5克

简单易操作的豆沙花卷的做法步骤

步骤 1

以上所有配料放一起和面，揉至光滑不粘手

步骤 2

等分为15份，每份约50克左右

步骤 3

包入豆沙馅

步骤 4

像包包子一样的手法收口

步骤 5

按平，再用擀面杖擀至牛舌状

步骤 6

用锋利的切刀斜着划出纹路，注意不要划断

步骤 7

翻面，卷起

步骤 8

盘成圆形

步骤 9

放入蒸屉内常温发酵，注意不要发酵过度，不要让纹理消失

步骤 10

水烧开上汽后上锅蒸12分钟即可出品

菜谱创建时间：2022-06-15 11:28:19