尖椒鸡丁👑

作者： moon的美食日记

投喂室友的第n天

用料

• 鸡腿肉 2只
• 尖椒 10个
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 青花椒 一把
• 花椒 半把
• 小米辣 5个
• 豆瓣酱 2勺

尖椒鸡丁👑的做法步骤

步骤 1

准备好主料和配料。 主料：鸡腿肉用2勺生抽 1勺蚝油 一点点料酒拌均匀 喷一点点油在表面锁住水分 配料：二荆条（线椒、尖椒）切成粒，姜 蒜 小米辣切碎、准备一把青花椒和半把干花椒

步骤 2

锅中稍微多点油 下鸡肉至七分熟捞出 多余的油要倒出来哦 不然吃了变油娃

步骤 3

锅中留底油 爆香佐料 加入豆瓣酱两勺

步骤 4

倒入鸡肉翻炒

步骤 5

炒香后 倒入二荆条翻炒 加盐调味

步骤 6

最后加点鸡精就可以出锅啦

尖椒鸡丁👑的小贴士

相信我 超级下饭 除了花椒有点难挑哈哈 但花椒是灵魂 必须要放哦

菜谱创建时间：2022-06-14 22:23:11