夏季养生菜～苦瓜酿肉

作者： 玫瑰余香520

苦瓜酿肉：此菜具有滋阴润肺、补血强身、清热祛暑、清心明目、解劳清心、利尿凉血的汤品。还有美容养颜之功效！是夏季养生的一道好菜，简单又好吃。学着动手做起来吧！

用料

• 苦瓜 1根
• 五花肉馅 200克
• 葱姜 切沫
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 枸杞 10粒
• 玉米淀粉 一勺
• 十三香 适量

夏季养生菜～苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

五花肉打成肉馅，加入葱姜沫，料酒，生抽，耗油，十三香和盐，提前腌制半个小时。

步骤 2

苦瓜一根，切成三厘米长的小段，挖去中间的瓤，用开水焯一下，除去苦味。

步骤 3

把苦瓜里面塞满肉馅，每个上面放上一粒枸杞。再开水上锅蒸十分钟左右。

步骤 4

把蒸好苦瓜的汤汁倒出来，放进炒锅里，再放一勺生抽，一勺耗油，一勺盐，加入适量的水，一勺玉米淀粉熬开。勾芡后浇在蒸好的苦瓜上。

步骤 5

大功告成，简单又好吃，营养丰富，美容养颜，清心养目，夏季必备的一道养生菜，赶快学着做起来吧！

菜谱创建时间：2022-06-14 15:56:03