🪷莫奈睡莲糖霜饼干

作者： 我是泡泡儿呀-

莫奈的睡莲图真的是太好看了，直接用糖霜画出来也超好看哒～

用料

• 黄油 240克
• 糖粉 200克
• 全蛋液 110克
• 牛奶 50克
• 低粉 650克
• 盐 适量克
• 糖霜部分
• 糖粉 500克
• 蛋白粉 45克个
• 纯净水 80克克
• 色素 适量

🪷莫奈睡莲糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

饼干做法： -饼干胚食材：黄油240克，糖粉200克，全蛋液110克，牛奶40克，盐5克，低粉670克（食材建议都是常温的哈）

步骤 2

-糖霜食材： 糖粉500克，蛋白粉45克，水80克左右 -制作步骤： 1⃣️黄油软化后加入糖粉打发至蓬松，分次加入蛋液牛奶继续充分搅拌均匀～ 2⃣️倒入过筛好的低混合均匀成面团，擀成薄片放入冰箱冷藏半小时左右，用模具压出自己喜欢的形状～ 3⃣️放入蒸烤烹饪机160度烤20分钟左右上色后取出晾凉备用～ 4⃣️糖粉、蛋白粉、水一起搅打至浓稠想要的状态就可以开始调色画画了～

步骤 3

成品

步骤 4

成品2

步骤 5

成品3

步骤 6

烘干后

步骤 7

这次做饼干🍪用的是方太的蒸烤烹饪机TS1.i ，作为新食代的一体机，鲜蒸嫩烤空气炸轻油低脂都不在话下 特有的控温功能在烘烤时让饼干受热更加均匀，再通过自主控湿让饼干蓬松发软，让我在家也能轻松做出口感酥脆又颜值高的饼干～ 当然作为一台蒸烤烹饪机，它不单单只有轻松烘烤出孩子们爱吃的曲奇饼干，也能蒸出鲜嫩多汁的鲈鱼，连吐司面包在家都能轻松实现～

菜谱创建时间：2022-06-14 07:22:05