李子酱

作者： 小兔小小厨

小区李子今年大丰收，太多了，李子酱夏天饮品必备~做了一次会停不下来的😎😎

用料

• 李子 10斤
• 冰糖 2斤

李子酱的做法步骤

步骤 1

李子洗白白。

步骤 2

（我这有15斤，找个帮手一起干活😂😂）。 用剪刀去核，更方便，不用切小。

步骤 3

加冰糖腌制，冰箱冷藏过夜！ 如果是大块冰糖， 可以加少许水先煮化，晾凉备用！

步骤 4

一夜腌制后，出了好多水！ 直接吃也是极好的味道！

步骤 5

大火烧开，出现很多泡沫，不用管，熬到后面就自行消失！

步骤 6

这么多泡沫，不要理它，继续小火熬 ，记得不停地搅拌。 否则，容易糊底！

步骤 7

熬半个小时皮肉完全分离，肉化了，皮蔫巴了，颜色美丽，又浓稠！

步骤 8

开水把瓶瓶罐罐都烫一遍。

步骤 9

趁热分装，尽量装满，少许空气无妨，然后拧紧盖子。 记住趁热，这样密封效果才好！

步骤 10

美！

步骤 11

摆拍！

步骤 12

来一杯，颜色不要太美，酸酸甜甜蜜蜜就是李子饮！

步骤 13

强推！

步骤 14

贴个标签。

菜谱创建时间：2022-06-14 00:15:22