超简单自制酸豆角

作者： 蕾蕾_0pl8

喜欢酸豆角还用故事么？不用！就是喜欢！

用料

• 豇豆 一小把（两顿的量）
• 盐 5勺（调味罐里的勺）
• 生姜 三片
• 蒜头 5瓣
• 小米椒 若干
• 白酒 3调羹
• 农夫山泉矿泉水1.5升 1瓶

超简单自制酸豆角的做法步骤

步骤 1

缸豆洗净晾干，盐、蒜头、生姜、小米椒和花椒放入无水无油的密封瓶里，把缸豆一圈一圈卷起来放瓶子里，然后倒入矿泉水，最后倒入白酒，注意因为后期要发酵所以不要倒满，留点余地

步骤 2

2.盖上盖子放阴凉处，过一周就可以吃了，喜欢酸点就过两星期吃（我们这里现在气温26-32度）

超简单自制酸豆角的小贴士

1.密封瓶我用的喜碧的1.1升的 2.缸豆一定要把清洗的生水晾干 3.瓶子我就用自来水洗干净然后用餐巾纸擦到么有水 4.白酒就家里人喝的那种酒 5.盖上盖子后要把盐摇匀摇开

菜谱创建时间：2022-06-13 21:54:02