牛奶凉粉

作者： 太极1943

用料

• 牛奶 200克
• 凉粉 50克
• 白砂糖 10克
• 水 300克

牛奶凉粉的做法步骤

步骤 1

淘菜菜买的白凉粉，主要成分是卡拉胶

步骤 2

称取50克凉粉（凉粉与水比例1:10，可以按比例调整），和10克白砂糖（不喜欢甜的可以不加）

步骤 3

大盆中倒入准备300克开水（刚烧开那种，慢点倒，注意防烫）

步骤 4

缓慢倒入称量好的凉粉和白砂糖，边倒边用用勺子进行缓慢的搅拌，帮助溶解。

步骤 5

准备好的牛奶剪开（水牛奶更好吃）

步骤 6

牛奶缓慢倒入溶解好的水中，边加边搅拌。

步骤 7

搅拌后之后，趁热倒入模具内（也可以不用模具，冷却后切块）。可以放入冰箱帮助进行凝胶。吃的时候，可以加葡萄干，山楂碎，蜂蜜，果干之类。

菜谱创建时间：2022-06-13 17:15:19