杏干

作者： 青岛大胖胖

用料

• 杏5斤
• 糖1斤

杏干的做法步骤

步骤 1

选择偏硬的杏用盐洗净控干水分

步骤 2

全部去核放入白糖拌匀5斤去核杏肉放1斤糖，可根据自己喜好调整

步骤 3

放糖腌制5小时

步骤 4

大火煮让杏肉受热均匀，煮开大约1分钟左右放凉腌5小时我一般都是晚上煮第二天早上晾

步骤 5

杏核肉那面朝上我觉得干的更快，天好3天就软硬我觉得就合适了，根据自己喜好调整晾晒时间。

步骤 6

腌杏得汤汁晾凉兑上白开水就是比汇源还好喝得果汁了，不兑水太甜天甜！！？

步骤 7

煮好后连汤和肉都装玻璃瓶里，冷藏后就是好吃的杏罐头

杏干的小贴士

1.杏要选择偏硬的 2.煮的时候时间不能太长，会煮烂

菜谱创建时间：2022-06-13 16:32:22