一次成功懒人煮西米大法！

作者： 嘟嘟家小饭桌

夏天到了，我最喜欢吃香芋/芒果椰汁西米露了！一翻煮西米的教程，都说要煮了洗，洗了又重新煮，其实，哪有那么复杂。 这个方法自己实践过几次，每次都煮得很好，很透，没有白心。也不会太过于糊糊的。 写下来分享给大家～ tips1:我的西米都没有提前洗的，简单挑选一下杂质就ok了。我用的是泰国水妈妈西米。挺干净的。 tips2：如果要煮甜的可以直接把冰糖也一并丢进锅里，跟西米一起煮。效率更高哈。

用料

• 水 大半锅（多一点不也碍事）
• 西米 100克（平时饭碗的8分满）

一次成功懒人煮西米大法！的做法步骤

步骤 1

锅里加水，多一点没关系，我大概放了6/7成满的水。大火煮开后加入西米，搅拌一下，不用盖盖子。再次煮开后转中火煮10-15分钟。

步骤 2

时间到，关火、加盖。焖它个15-20分钟。就大功告成了！

步骤 3

看，焖出来的西米颗颗晶莹、没有白心、软硬适中。如果你煮的量更多，那水自然也要多放一些～希望这个疗程对大家有帮助。爱你们❤️❤️

菜谱创建时间：2022-06-13 14:59:46