萝卜干焖鱼块

作者： 蓝贤忠Tony

记得小时候读书每个星期都是带萝卜干

用料

• 鱼 1大块
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 油 适量
• 辣椒粉 2勺
• 啤酒 1瓶

萝卜干焖鱼块的做法步骤

步骤 1

萝卜干用水洗干净

步骤 2

再把萝卜干切碎一点

步骤 3

鱼肉我们自己把它切小块点，放入少量的盐跟料酒抓均腌制

步骤 4

锅中热油，放入鱼块炸

步骤 5

炸至金黄色

步骤 6

油跟鱼块一起倒入碗中备用

步骤 7

锅中放入切碎的萝卜干爆香，后放入油跟鱼块，再放入辣椒粉跟生抽老抽翻炒均匀，后放入少量啤酒焖几分钟就可以了

步骤 8

出锅

步骤 9

完美

菜谱创建时间：2022-06-13 12:41:34