蒜香炸鸡(完胜KFC)

作者： 奶爸训练营

老婆特别爱吃炸鸡，总是忍不住点KFC，但是我们这里的KFC炸鸡水平一般，所以倒逼着自己学习炸鸡～

用料

• 鸡腿 6只
• 生抽 1勺
• 蒜末 8瓣
• 料酒 半勺
• 香葱碎 4根
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 面粉 1.5大勺
• 淀粉 1.5大勺

蒜香炸鸡(完胜KFC)的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿切三段泡水洗净晾干，➕1勺生抽，半勺料酒，半勺蚝油，少许盐，8瓣蒜末，4根香葱末搅拌均匀腌制一晚上 2.热锅倒入多一些油(最好能末过食材可以选小一点的锅)大火加热迅速升温后转小火，把鸡腿块的蒜和葱抖掉，碗里把面粉和淀粉1:1混合均匀，然后把鸡块放入沾满粉后抖掉多余的粉，下油锅小火炸8分钟，中途翻一次面，到点捞出鸡腿块 3.油开中火，1-2分钟后下入鸡腿块复炸，最多30秒捞出，脆香脆香的炸鸡腿就做好了 4.保鲜盒中放入1大勺辣椒粉，1大勺孜然粉，1大勺椒盐，1大勺白芝麻，把炸好的鸡腿块放入盖盖摇匀，让粉料均匀分布在鸡腿块表面

步骤 2

配一些蔬菜水果(因为炸鸡块只有蛋白质，脂肪和碳水，缺少膳食纤维和维生素)就开吃吧！

菜谱创建时间：2022-06-13 12:13:17