猪肉白菜炖粉条

作者： NaoMi_

又是下饭一绝

用料

• 粉条 1把
• 五花肉 200克
• 大蒜 3瓣
• 姜片 3片
• 大葱粒 半根
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 生抽老抽 适量勺
• 花雕酒 一勺
• 白胡椒粉 适量
• 白菜 1颗

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

材料大致如图，五花肉去皮，切小片，太肥的地方可以切下熬猪油。

步骤 2

锅烧得很热，然后放肥猪油炼一会，下猪肉片煸炒。

步骤 3

肉片变色略焦后放葱姜蒜炒出香味。

步骤 4

然后放辣椒、花椒、八角炒香； 加入生抽调味、老抽调色，一勺花雕酒增香。

步骤 5

放入撕成块的白菜过油炒一会

步骤 6

放入清水没过食材即可，水烧开➕盐、白胡椒调味，放入干粉条、中小火炖煮20分钟即可。中途可以尝尝咸淡，粉条软了就把它泡到汤里。

步骤 7

装盘撒一点香菜小葱、绝了。

菜谱创建时间：2022-06-13 12:10:13