闽南黑山羊肉煲

作者： ruitag

用料

• 姜 手心大一块切片
• 葱白。 3 根
• 生抽。 5 勺
• 香菜，蒜蓉 适量洒上面
• 料酒 1瓶
• 春生堂 4勺
• 老才臣红腐乳 1块加4勺汁
• 蚝油 2勺
• 李锦记排骨酱 3勺
• 黑山羊排 3.5斤
• 调料包 1包
• 麻油 3勺
• 红枣 3颗
• 白胡椒粉 半勺
• 调料包东西看图片

闽南黑山羊肉煲的做法步骤

步骤 1

1.羊肉和冷水下锅烧开五分钟捞出沥干备用。 2.热锅下麻油，下姜片葱白段炒香.下羊肉翻炒 3.下入酱油，蚝油，红腐乳块和汁，排骨酱，春生堂，翻炒均匀，倒入料酒，加入调料包，白胡椒粉，红枣，大火烧开. 4.转小火1个小时左右。起锅前大火收汁。 5.装盘洒上香菜末和蒜蓉末。上桌！

步骤 2

药草包可去药店或菜场买。我也不知道是啥，大家自己看图。

步骤 3

混合（挑不出来）

步骤 4

看

步骤 5

总重量

闽南黑山羊肉煲的小贴士

1.加饭酒料酒都可以。1瓶不够就多买瓶下。（以酒当水） 2.不够咸就酱油那步多加点。 3汤勺为平时喝汤的陶瓷汤勺

菜谱创建时间：2022-06-13 08:28:47