越南米纸花-生日蛋糕装饰

作者： 苏格兰人的吉普赛媳妇

油管上看到的，非常有创意，太漂亮了，搬来和大家分享。 https://youtu.be/V_LjM_pNy18

用料

• 越南米纸（22厘米直径） 8张
• 胶性食用色素 红色和黄色
• 水
• 盘子
• 烘培油纸
• 烤盘
• 牙签
• 干佩斯
• 食用色粉
• 画笔
• 插花用铁丝 18G和24G
• 插花胶带 白色或者绿色
• 镊子
• 剪刀

越南米纸花-生日蛋糕装饰的做法步骤

步骤 1

剪花瓣：6片小号的，一张米纸可以剪6片；6片中号的，一张米纸可以剪4片；5片大号的，一张米纸剪一片；边缘剪成自然花瓣形状。

步骤 2

用胶性食用色素在盘子里把冷水调成自己喜欢的颜色，另一个盘子里滴一些粉色和黄色颜色待用。 准备一个烤盘，准备17张大小合适的烘焙油纸，揉皱，备用。

步骤 3

取一片花瓣在粉色水里打湿迅速拿出来放到有颜料的盘子里，用干净的画笔把花瓣边涂一些粉色，花芯附近涂一些黄色。小心提起米纸放到油纸上，整理成满意的形状。如果花瓣边卷起来了，用手指蘸一些粉色水抹上帮助花瓣服帖。

步骤 4

花瓣开始黏黏糊糊的时候装上白色插花细铁丝，全部装好后放入预热好的烤箱，上下火80C（175F）度，烤30分钟，关火，烤箱门打开一条缝，等30分钟直到花瓣干了再取出来。

步骤 5

用染成米色的干佩斯揉成花芯，插在大号铁丝上；准备好的30支双头花蕊用插花胶带从中间固定，用食用色粉上色；对折花蕊，花芯从中间插入，用胶带固定。

步骤 6

小心把花瓣从油纸上取下来，当心，花瓣很娇贵易碎。从小花瓣开始用细胶带一片片固定到主枝上，当心缠胶带的时候花瓣移动碰撞，最后几瓣把花倒提着缠比较方便。成品用来装饰蛋糕。

步骤 7

另外一个俄罗斯UP主的方法也不错，更加简单，适合小白。这款是把米纸剪成花瓣形状，用干净的海绵蘸粉色水打湿米纸，这样就不需要放烤箱了，稍微定型之后用电吹风低档吹干，花芯是用长条米纸拧成麻花，再像做葱油饼一样盘起来。最后用食用金色画边和芯。 https://youtu.be/xSprgny3GQA

菜谱创建时间：2022-06-13 03:53:32