葱姜炒螃蟹

作者： 墙角de爬山虎

团的冰冻梭子蟹，如果有新鲜的螃蟹那最好啦

用料

• 梭子蟹 随意几只
• 料酒
• 生抽 勺
• 姜 3片
• 淀粉 勺
• 糖
• 葱 一把

葱姜炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

冰冻蟹解冻后水里冲洗下，厨房纸吸干水分

步骤 2

蟹肉一面，也就是切开来一面粘面粉或者淀粉

步骤 3

锅里下油，油热后下姜煸出香味，把蟹放下去煎，舍得油也可以多放点油下去直接炸，蟹壳颜色变后捞出

步骤 4

蟹煎好后，把锅里的油一定要倒掉，吃太多油不好。煎好螃蟹再下锅，加水没过，加一勺生抽，一勺糖，煮至水快干，调半碗淀粉汁加一把葱，收汁出锅

菜谱创建时间：2022-06-12 23:19:21