碳烤羊肉串~

作者： 小怪兽要吃肉

用料

• 羊肉 克
• 洋葱 个
• 盐 克
• 孜然粉 勺
• 辣椒粉 勺
• 白胡椒粉
• 烧烤料
• 白芝麻
• 白糖
• 生抽
• 木炭
• 铁签
• 其他任何你想烤的食材

碳烤羊肉串~的做法步骤

步骤 1

羊肉切成大小合适的块。

步骤 2

洋葱切碎。

步骤 3

接下来进行腌制。洋葱放入切好的羊肉中，放入适量盐、白胡椒粉、生抽、白糖。（不用放料酒，烧烤吃的就是羊肉的膻味😉）腌制2小时以上。

步骤 4

腌制好后就可以串串儿啦。一定要肥瘦相间串哦，这大肉串绝了！（这里用的是铁签，如果用竹签需要提前浸泡）

步骤 5

整碳。将木炭摆成金字塔状，木炭之间留出空隙。在木炭下方用易燃物点燃，等待木炭烧红。

步骤 6

木炭烧红后，就可以摊开均匀铺到烤炉上。

步骤 7

上串，烤它。注意翻面烤均匀。

步骤 8

烤到八成熟就可以放料了。根据个人口味均匀撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻。（或者直接撒烧烤料就行，味道也是绝绝🤤）

步骤 9

烤熟了，开撸。

步骤 10

烤玉米、烤土豆。

步骤 11

任何你能想到的食材，烤起来。😜😜

碳烤羊肉串~的小贴士

烧烤DIY，碳烤一切，自由发挥。 夏日傍晚配个毛豆、花生、西瓜、啤酒，绝绝子。

菜谱创建时间：2022-06-12 16:27:00