Q弹伯爵红茶奶冻

作者： Burnice

夏天来啦，怎么少的了duai~duai的奶冻呢！自制奶冻奶味奶味浓郁，冰冰凉凉超满足～

用料

• 红茶 若干
• 清水（做奶冻） 500毫升
• 白凉粉 100克
• 纯牛奶 500毫升
• 珍珠（做小料） 若干
• 红糖（做小料） 若干
• 清水（做小料） 若干

Q弹伯爵红茶奶冻的做法步骤

步骤 1

水煮开加入红茶煮出茶色，捞出茶叶。

步骤 2

加500毫升牛奶，再加入100克白凉粉，搅拌均匀煮开关火。

步骤 3

倒入模具或碗中自然放凉。

步骤 4

锅中加水，水开后放入快煮珍珠，珍珠浮起来后中小火煮5分钟，关火，焖5分钟。

步骤 5

捞出珍珠过凉水。

步骤 6

红糖➕水煮至浓稠（比例1:1），倒入珍珠，搅拌几下。

步骤 7

红糖珍珠放凉后，加入放凉了的奶冻，此刻奶冻状态duaiduai的，放入冰箱冷藏，口味更佳呀～

Q弹伯爵红茶奶冻的小贴士

如果一下子吃不完，建议吃之前再加小料哈，珍珠放冰箱稍久就影响口感了。 红茶奶冻冰箱冷藏可以保存2-3天。

菜谱创建时间：2022-06-12 08:50:14