水煎蛋包冻饺子

作者： 如如爸

用料

• 冻饺子 有几只做几只
• 鸡蛋 1个
• 不粘锅 1口（哈哈）

水煎蛋包冻饺子的做法步骤

步骤 1

不粘锅下底油。如果是不粘锅，油不用太多，如果不是不粘锅，一定要热锅冷油防止粘锅底。

步骤 2

冻饺子一个个摆进去，摆的好可以多放几只。中小火约两分钟把饺子底给煎到焦黄，可以筷子夹起来看一下。我用的不粘锅，所以不会有问题。

步骤 3

加水，水加到饺子的四分之一位置。这个步骤就是水煎的灵魂步骤。

步骤 4

关小火加盖，一定要加盖约两分钟。水会快速的蒸发，蒸发的差不多了，夹起来一个看一下，饺子底焦黄，饺子也被水蒸气温度给蒸熟了。

步骤 5

水差不多没有的时候，加入一个打散的蛋液（蛋液加点盐）。

步骤 6

等待蛋液凝固。注意要中小火，防止鸡蛋煎焦。

步骤 7

出锅前，撒上一小把熟黑芝麻点缀香味。

步骤 8

成品如图，水煎蛋包饺完成！！非常好吃！！

菜谱创建时间：2022-06-11 20:53:17