窍门：新鲜大葱/小葱的保存方法

作者： 啾咪啾咪喵喵喵

适合大量或少量的葱的保存方法，经过这种方法处理的大葱可以保存半年及以上。 保留风味，每次方便取用。

用料

• 大葱 若干斤
• 点断式保鲜膜 1卷
• 收纳箱 1只

窍门：新鲜大葱/小葱的保存方法的做法步骤

步骤 1

这个菜谱用大葱或者小葱都行。

步骤 2

大葱择去黄叶，切掉根部后，一根一根用流水洗净，然后晾干至表面无水。

步骤 3

晾干后，开始处理。 把大葱的葱叶先切下来，分为葱白和葱叶两部分。👯‍♀️

步骤 4

葱叶对半切成两段， 葱白码齐，切成均匀的段， 宽度随你喜欢，我习惯一指宽。 这就是处理好了的葱段了！💁‍♀️

步骤 5

下来包裹葱段，拿出点断式保鲜膜，按平时一次做菜的用量包好，包紧。 煲汤时焯水去腥就5段一包了，红烧鱼4段一包，蔬菜炒肉丝3段，多包几个量的方便使用。

步骤 6

把所有包好的葱段码入整理箱，冰箱冷冻保存，冷冻！不是冷藏保鲜哦！ 怕异味的可以再在盒子上缠绕一层保鲜膜，就没有味道了。

步骤 7

本菜谱不适用于对大葱新鲜度要求高的情况，如大葱卷饼、大葱猪肉馅。 作为佐料，用于去腥都是可以的，腌制、烹菜、煲汤等等……

步骤 8

关于使用的一些tips： 💡即用即拿，用多少取多少。 夏天温度高、化了容易变质，一大盒拿出来放在外面忘了放回冰箱的话，就一盒子废掉变成葱汤了。一定要用多少就拿多少哦！且即用即拿！ 💡使用时跟平时备菜一样就可以了，带冰碴自己改刀切片或者切丝。

菜谱创建时间：2022-06-10 22:20:32