懒人瘦身：番茄肉酱藜麦饭

作者： 家常保胃战

这个番茄肉酱，可以搭配意面，也可以搭配米饭，都是一绝。 关键做起来十分简单，不需要油炒，不需要拿捏火候，不怕煮过头。 今天灵光一闪， 我把主食换成藜麦，还能控热量。

用料

• 西红柿 1个
• 西红柿罐头 半个
• 肉末 200克
• 香菇 3朵
• 口蘑 3个
• 藜麦

懒人瘦身：番茄肉酱藜麦饭的做法步骤

步骤 1

肉从冰箱拿出来以后，不用解冻，直接冷水下锅煮。水可以多放点，后面还要煮其他酱料。

步骤 2

锅里煮肉的时候，准备其他食材。 1.菌菇、番茄切丁 番茄不用切太小，它入锅会被熬散的。 此外，番茄也没去皮。因为只要煮的够久，皮也很好入口。 2.清洗藜麦，过两遍水就可以了 3.不挑食的，还可以再加一点洋葱丁 4.西红柿酱，什么牌子的都可以。增加风味罢了。不用也行，只需要多买几颗西红柿。

步骤 3

集体下锅，就是刚刚煮肉的那口锅。 这里特别提示，懒人要诀 藜麦和意面都是很耐煮的食材，别的食谱里通常要你先把它们分锅煮熟了，再混到一起。 BUT，既然两边都要费水费时间（主食和肉酱），索性就放进同一个锅一起煮。 事实证明，我这么煮也没问题。 只不过，需要注意，水量。 一开始水可以只没过食材。 等藜麦或者意面开始吸水后，再分批次加几碗水。 懒人如我，对待藜麦的方式，比较暴力。水直接加很多。因为我觉得藜麦不怕煮，而我趁它们一锅焖的时候，还可以去干点自己的事，不用守着锅。

步骤 4

蕃茄酱，我临时多放了这个。 但是怎么说，这个牌子没前面那个好。劝退。 出锅前夕，加盐和胡椒粉，就可以了。 整个过程不超过半小时。 煮一锅，吃两天。

菜谱创建时间：2022-06-10 17:30:57