浓郁番茄金针豆腐蛋汤

作者： 喝粥吗您

浓浓的番茄味 满满的维生素 妥妥的优质蛋白 番茄星人狂喜呀！

用料

• 西红柿 2个
• 嫩豆腐 1盒
• 鸡蛋 1只
• 金针菇 1小撮
• 蒜末 2瓣
• 小米辣（不吃辣可不加噢） 1根
• 葱花 2根
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 少许

浓郁番茄金针豆腐蛋汤的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块，1个鸡蛋打散倒入豆腐中。

步骤 2

西红柿去皮切块，一小撮金针菇撕成小条洗净

步骤 3

蒜末、小米辣、香葱切碎备用

步骤 4

灵魂酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许淀粉，加适量清水搅拌均匀

步骤 5

锅中热油倒入豆腐和鸡蛋，翻炒半分钟，盛出备用

步骤 6

油热下蒜末爆香、倒入番茄，炒出汁水，加入小米辣（不吃辣可以不加噢）

步骤 7

番茄出汁儿后，加入半碗清水，倒入鸡蛋豆腐和金针菇，淋上酱汁儿，中火煮3分钟

步骤 8

最后撒上葱花就行啦～

浓郁番茄金针豆腐蛋汤的小贴士

由于一共要开火炒两次，所以建议每次放油都少一点

菜谱创建时间：2022-06-10 17:20:17