低脂草莓酱爆浆蛋挞

作者： Q弹的千层糕

蓓妮妈妈，法国人最喜爱的果酱品牌，法式浪费工艺，世界级名品果酱。50%天然水果原料，醇正自然果香。 突发奇想，想做果酱蛋挞，果酱蛋挞以前没吃过也没做过，第一次做也不知道成品出来会怎么样，就是试试，但也抱有期待期待。 以前买的果酱都是很稀的，有水，还怕混合了蛋挞液，结果打开用勺子挖一下，是半凝固状态，没有水汪汪的，有点QQ的感觉，没有尝过，以为草莓酱都是酸甜的，所以果酱放的有点多，不过吃在嘴里感觉很赞，超级棒，第一口很惊喜的爆浆，第二口好好吃，第三口全塞嘴里。 不喜欢太甜的，或者小孩子也吃的，可以把材料中的白砂糖减半或少放点果酱。【喜欢爆浆口感的，一定要趁热吃哦】

用料

• 纯牛奶 160克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 25克
• 蛋挞皮 10个
• 吉士粉 1克
• 蓓妮妈妈草莓酱 适量

低脂草莓酱爆浆蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮提前从冰箱冷冻拿出来解冻。

步骤 2

鸡蛋打散，牛奶、吉士粉和白砂糖混合（可以隔热水）助白砂糖溶化。

步骤 3

鸡蛋液和牛奶液混合搅拌均匀，过筛。

步骤 4

半凝固的草莓酱，干净的配料表。

步骤 5

用小勺子🥄挖适量的草莓酱放入解冻好的蛋挞皮中。

步骤 6

倒入蛋挞液，八、九分满，放入烤箱中层，上下火180度，25分钟。

步骤 7

叮，一个个鼓起来了😍

步骤 8

焦糖色，有一点点漂亮☺️

步骤 9

忽略烤盘😂蛋挞色香味俱全

步骤 10

咬第一口，感觉到爆浆，惊喜的好吃😋

步骤 11

再来一口，超好吃滴🤗

低脂草莓酱爆浆蛋挞的小贴士

1⃣️烤箱的温度仅供参考。我的是九阳烤箱，偏高温的，没有预热就25分钟，预热的话就20分钟吧。 2⃣️果酱一不小心放多了，这个蛋挞液多了一个的量，我家冰箱只有10个蛋挞皮，有蛋挞皮的可以增加一个。 3⃣️如果不喜欢太甜的，蛋挞液的白砂糖，减少10克，我以为草莓酱是酸甜口感的，按照平时做的放了25克稍微有点甜过头了，果酱是甜多酸少，少放糖的话可以中和一下口感。

菜谱创建时间：2022-06-10 16:08:24