泡面做的豪华版肉沫葱油拌面

作者： 跟着大厨有肉吃

和女儿一起做的，超香

用料

• 油 50克
• 糖 3克
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 鸡蛋 1个
• 熟芝麻 5克
• 肉酱 50克
• 小葱 5根
• 泡面 1块

泡面做的豪华版肉沫葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备全部食材

步骤 2

先将洗净的葱段和油50克一起下锅小火熬制，当熬到葱段变色后关火倒出冷却就得到了葱油。

步骤 3

锅内加少许底油先煎一个荷包蛋，然后盛出煎好的荷包蛋，下入肉糜翻炒，同时加入一调羹生抽，半调羹老抽，3克糖，半碗清水，煮5分钟至肉糜彻底熟透后盛出。

步骤 4

准备一锅清水煮开，水开后投入面饼用筷子将面饼挑散，煮至面饼完全散开后再煮一分钟捞出滤干水备用。

步骤 5

依次将3调羹葱油，炒熟的肉沫，熟芝麻加入煮好的面条，搅拌均匀至酱料充分拌匀，放入煎好的荷包蛋，最后可以来吃啦

菜谱创建时间：2022-06-10 11:38:53