🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹

作者： 蟹哥小厨F

蟹哥推荐快速腌制螃蟹的做法

用料

• 冻红膏梭子蟹 1只350克
• 细盐 7克
• 白酒 5克

🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法步骤

步骤 1

从冷冻冰箱取出一只冻硬的红膏梭子蟹自然解冻2～3小时

步骤 2

从中间蟹脐处横着劈开，里面不能食用的可以先不去除，蟹的大脚，用刀背拍一下以方便入味，撒上7克盐，腌制1.5小时

步骤 3

等时间到后在撒3克盐腌制半小时

步骤 4

腌好的蟹在纯净水中泡5分钟，悄悄去除一些咸味

步骤 5

将蟹的每只脚斩成一块，蟹盖横竖各一刀

步骤 6

淋少许白酒，摆盘，根据自己喜欢的样子随意摆

🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的小贴士

一只7两的蟹一般10克盐

菜谱创建时间：2022-06-09 20:13:30