酸辣手撕鸡|夏天这样吃鸡腿太太太解腻啦！

作者： 小钱爱吃面

夏天不想吃肉，又要补充蛋白质，试试看鸡腿这样做，酸酸辣辣太解腻啦！减脂期也可以吃哦！

用料

• 鸡腿 4只
• 香菜 3根
• 生抽 3勺
• 白糖 适量
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 适量
• 芝麻 适量
• 鸡精 少许
• 醋 2勺
• 辣椒面 适量
• 盐 少许
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 小米辣 2根
• 蒜末 适量
• 料酒 适量
• 姜片 4片

酸辣手撕鸡|夏天这样吃鸡腿太太太解腻啦！的做法步骤

步骤 1

葱花，小米辣，芝麻，蒜末，辣椒面，淋上热油激发出香味。

步骤 2

加入，生抽，醋，蚝油，白糖，鸡精，盐，香油混合均匀，调好料汁。

步骤 3

鸡腿清洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒焯水，水开撇下浮末再煮20分钟。鸡腿煮好捞起来放在冰水里，这样可以使鸡腿肉更有弹性。鸡腿肉撕开放在调好的料汁里。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入胡萝卜丝和洋葱圈，香菜，搅拌均匀。

步骤 6

搅拌好可以稍微腌制一会儿更加入味儿。

步骤 7

拌均匀我就开吃了哈哈哈。

酸辣手撕鸡|夏天这样吃鸡腿太太太解腻啦！的小贴士

减脂期记得把鸡皮去掉哦。 如果不想加洋葱胡萝卜等配菜也可以的，盐就不用加了，不然味道太重。

菜谱创建时间：2022-06-09 17:16:59