酱油意大利炒面

作者： 加菲大泺

在国外的同学如果懒得跑去亚超买中式炒面也没关系 ~因为意大利面也可以炒出地地道道的中式炒面哦！！

用料

• 意大利面Spagetti
• 胡萝卜 1小根
• 卷心菜 2大片
• 烟熏香肠（可用培根代替） 2根
• 豆芽菜 1把
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 黄瓜 小半段
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻

酱油意大利炒面的做法步骤

步骤 1

买这种细一些的Spagetti

步骤 2

把面下锅煮，我加了2次水。意思是煮沸2次面。

步骤 3

把面拿出来 沥干水 拌上一点橄榄油

步骤 4

然后把蔬菜和香肠切好准备下锅，胡萝卜切丁，卷心菜切条，香肠切小块。黄瓜切小条

步骤 5

因为是炒面锅中油要稍微多些。先下胡萝卜丁，然后下入香肠和豆芽菜。最后下入包心菜。下了包菜后加生抽（根据自己的咸淡来），加一点点料酒。再快起锅的时候加一点生抽上色。如果炒的过程中觉得太干就稍微加点水。可以用盖子焖一会会。

步骤 6

装盘，撒上黄瓜条，锅内留的油用来煎蛋

步骤 7

蛋用小火慢慢煎。如果蛋很新鲜那就煎一面做太阳蛋，可以戳破蛋心和面条混着吃非常好吃。但如果蛋不太新鲜 还是两面都煎了吧。关于鸡的东西我从来不吃有一点生的必须要全熟。

步骤 8

单煎好后放在炒面上~撒上白芝麻。香喷喷的酱油意大利炒面就完成了！

酱油意大利炒面的小贴士

1.意大利面煮的时候加一勺盐 ，可以使Spagetti有劲道。 2. 如果炒的过程中觉得太干就稍微加点水。可以用盖子焖一会会。 3.黄瓜条是用来解炒面的油腻，不喜欢的人可以不撒

菜谱创建时间：2012-10-23 21:17:51