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胡萝卜炒鸡蛋的做法
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胡萝卜炒鸡蛋

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作者: 加菲大泺
加菲大泺

胡萝卜炒鸡蛋的用料

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料 很简单吧

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切成小细条。或者有擦子的同学可以擦成丝,鸡蛋打散

步骤 3

锅子煮开水 放下胡萝卜烫1分钟 1分钟就够哦~出去水待用

步骤 4

平底锅中放半勺橄榄油,同时放进胡萝卜。从冷油开始炒比较好。

步骤 5

当开始有炒菜特有的声音后 放入一点点的盐,就一点点(像咖啡勺那样的半勺)。过1分钟放入一勺日式照烧酱油(正常勺子,如果没有日式照烧酱油可以用生抽,只是照烧酱油味道更好些会有微甜的感觉)

步骤 6

翻炒胡萝卜和酱料混合均匀后就可以加入鸡蛋了。待鸡蛋全熟后出锅入盘

胡萝卜炒鸡蛋的小贴士

1.用水先煮下胡萝卜会失去胡萝卜最珍贵的胡萝卜素。不用担心这个哦,1分钟是完全不会的,而且可以避免之后要用过多的油和炒制时间久的问题。 2.日本照烧酱油是有甜味的,如果用生抽代替的同学,如果也喜欢有一点点甜味的话可以加一点点糖,当然胡萝卜好的话本身也很甜哦~

菜谱创建时间:2012-11-10 01:37:42
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